Leuconostoc bacteria was isolated from local pickled cabbage (Brassica oleracea capitata) and identified as Leuconostoc mesenteroides by morphology,biochemical and physiological. The local isolated L. mesenteroides bacteria under the optimal conditions of dextran production showed that, the highly production of dextran was 7.7g achieved by using a modified natural media comprised of 100ml whey, 10g refined sugar, 0.5g heated yeast extract, 0.01g CaCl2, 0.001g MgSO4, 0.001g MnCl2 and 0.001g NaCl at pH 6 and 25̊C for 24 hr of fermentation and by using 1ᵡ106 cell/ml as initial inoculums volume. Some applications in food technology (Ice cream, Loaf, Ketchup and Beef preservation) have been performed with processed dextran. The results showed examined product as related to color, solubility and viscosity for both ice cream and ketchup in addition to softness, puffiness in loaf core and show high efficiency as cryoprotective agent in beef preservation at -18°C with out being freezed.
Part of Ph. D. Thesis of the first author.
الشيخ الحاج محمد الأمين، من الشخصيات التي كتبت بعلامات بارزة تاريخ شعبها والمنطقة، من خلال مقاومة الاحتلال الفرنسي الصليبي في السودان الغربي، ونشره الاسلام بين القبائل الوثنية، القاطنة هناك و قيادة حركة قومية إسلامية لإعادة أمجاد الشعب السراكولا ،وإحياء إمبراطورية غانا الإسلامية والتي كانت تشكل الجزء الأغلب من السودان الغربي.
أصبحت التنشئة الاجتماعية السليمة من أكثر الأدوات في التصدي لأوبئـة العنف والتطرف ومظاهرها المتفشية بصورة أو بأخرى في مجتمعاتنـا المعاصـرة عامـة باختلاف أيديولوجياته الفكرية ومعتقداته الدينيـة ومسـتوى نموهـا الاقتصـادي، وأصبحت بأشكالها المتنوعة معنية بترسيخ التعاليم الدينيـة السـمحة وغـرس القـيم الديمقراطية السليمة ومبادئ وقيم حقوق الإنسان في شتى مجالات الحياة الإنسانية، وهي أيضا تعد حجر الأساس من اج
... Show Moreيأخذ هذا النوع من الدراسات أهميته في مجال الدراسات التاريخية لاسيما انه يقوم على أساس البحث والتقصي عن بعض الظواهر في المعاجم كونها تمثل المصدر الأساسي الذي وجدنا فيه الجزء الأعظم من تلك المادة المفقودة لكتاب النبات لابو حنيفة الدينوري.
This paper deals with the most important issue in sustainable demelpment in Arabic Islamic economic ideology.
It discusses the concept of zakat & its developments.It give ahistorical view on Zakat depanding or Holy Quran we identify that zakat depanding or Holy Quran. We identify that Zakat must be: gold, silver &its position inits indgment suchas cashpaper
تناول المقال موضوع استثمار الذكاء الاصطناعي في تحليل البيانات الضخمة داخل المؤسسات العلمية، وركز على توضيح أهمية هذا التكامل في تعزيز الأداء الأكاديمي والبحثي. استعرضت المقالة تعريفات كل من الذكاء الاصطناعي والبيانات الضخمة، وأنواع البيانات داخل المؤسسات العلمية، ثم بينت أبرز التطبيقات العملية مثل التنبؤ بأداء الطلبة، والإرشاد الذكي، وتحليل سلوك المستخدمين، والفهرسة التلقائية. كما ناقشت المقالة التحدي
... Show Moreتشهد الساحة الاعلامية في وقتنا الحاضر تطورات سريعة وبشكل متزايد سواء في طريقة صناعة الرسالة الاعلامية او اسلوب تقديمها وعرضها ،وفي ظل تعدد وتنوع وسائل الاعلام الجديد والزخم الاعلامي الذي يتعرض له المستخدم فيجد نفسه وسط كم هائل من الاخبار متعددة المصادر والاشكال ، فكيف له ان يميز بين المعلومة الصادقة والزائفة ؟ ومادرجة ثقته بتلك المعلومات والمواقع الالكترونية ؟ ويهدف البحث الى الكشف عن مدى توفر عناصر صناعة
... Show MoreThe current study aims to investigate the second cycle students’ motives for using electronic games in Oman. The sample consisted of (570) students, (346 males and 224 females). The participants completed an open-ended question which was analyzed based on ground theory. The results showed that (46.820%) of the males and (77.678) of the females played electronic games for pleasure, entertainment, and fun. This first category of motivation got the highest percentage of frequency (58.947%). The motive to become a hacker, a popular YouTuber got the lowest percentage (2.280%). Other students’ motives toward playing electronic games included: filling the leisure time, overcoming boredom, feeling adventures, getting science fiction and chal
... Show MoreThe purpose of the current work was to evaluate the effect of Radiation of Gamma on the superconducting characteristics of the compound PbBr2Ca1.9Sb0.1Cu3O8+δ utilizing a 137Cs source at doses of 10, 15, and 20MRad. Solid state reaction technology was used to prepare the samples. Before and after irradiation, X-ray diffraction (XRD) and superconductor properties were examined. Results indicated that the tetragonal structure of our chemical corresponds to the Pb-1223 phase with an increase in the ratio c/a as a result of gamma irradiation. (Tc (onset) ) and on set temperature Tc (offset)) were also dropping from 113 to the 85.6 K and 129.5 to 97 K, respectively, for a transition temperatu
This research investigates modern linguistics in terms of the “universality” concept, through which linguistics shifted its attention from the description of the phenomenon into finding an interpretation of it. Then it investigates what needs interpretation in the language