Leuconostoc bacteria was isolated from local pickled cabbage (Brassica oleracea capitata) and identified as Leuconostoc mesenteroides by morphology,biochemical and physiological. The local isolated L. mesenteroides bacteria under the optimal conditions of dextran production showed that, the highly production of dextran was 7.7g achieved by using a modified natural media comprised of 100ml whey, 10g refined sugar, 0.5g heated yeast extract, 0.01g CaCl2, 0.001g MgSO4, 0.001g MnCl2 and 0.001g NaCl at pH 6 and 25̊C for 24 hr of fermentation and by using 1ᵡ106 cell/ml as initial inoculums volume. Some applications in food technology (Ice cream, Loaf, Ketchup and Beef preservation) have been performed with processed dextran. The results showed examined product as related to color, solubility and viscosity for both ice cream and ketchup in addition to softness, puffiness in loaf core and show high efficiency as cryoprotective agent in beef preservation at -18°C with out being freezed.
Part of Ph. D. Thesis of the first author.
العراق في مواجهة متطلبات الانضمام الى منظمة التجارة العالمية
Türklerin İslam dini ve kültürünü benimsedikten sonra,Anadolu'da Arap ve özellikle Fars Edebiyatlarını örnek alarak oluşturdukları yazılı edebiyattır. Bu dönemin şairleri(ozanları) şiirlerini divan adı verilen kitaplarda topladıkları için söz konusu edebiyata da Divan Edebiyatı denilmiştir.Özellikle,medreseden yetişen aydın sanatçı ve yazarların saray ve çevresinde oluşturdukları bir edebiyat geleneği olduğu için, Havas(Yüksek Zümre) edebiyatı,Saray edebiyatı, Klasik Türk edebiyatı gibi adlarla da anılmaktadır.Divan edebiyatı sözünün 1900'den sonra ortaya çıktığı sanılmakta ve ilk defa kimin kullandığı bilinmemektedir.
The research paper deals with the role of the place making in eco-tourism through a review of international experiences in the eco-tourism industry and its contribution to advancing the reality of tourism there, and attracting the largest number of tourists. The study is divided into five axes: the first is a study of related concepts, and the second is a study of global experiences, which included three countries: (South Bank (Gabriel's Wharf) - London, Rotterdam in the Netherlands, and dealt with each of Happy Streets and Kendrick Mills, and then the Perak River tourist corridor - Malaysia). As for the third axis, it is concerned with analyzing these experiences to reach th
... Show Moreتتزايد الصعوبات التي يعاني منها الطالب بشكل خاص والتدريسي بشكل عام في المرحلة الراهنة وذلك لنقص المصادر والكوادر العلمية الرصينة التي كانت تفخر بها جامعات العراق ولا سيما جامعة بغداد اذ أن الجامعات هي اعلى قيمة في السلم التعليمي وتعد بيئة نقية أوجدها المجتمع للتربية من خلال المناهج الدراسية التي تؤدي بشكل سليم وان الجامعة بوصفها سياقاً اجتماعياً لها أهمية في التشجيع على الإبداع وتعد جيلاً من الشباب للعمل
... Show Moreمشكلة البحث :
إن القرآن الكريم هو النور المبين والذكر الحكيم يحتوي على الغاية الأسمى التي تهدف اليها الإنسانية ، فهو روح التربية الإسلامية وهو المنهج القديم الذي تستمد منه فلسفتنا التربوية واتجاهاتها ، (الزوبعي ، 1974: 18)
إن الدين الإسلامي هو نظام الهي
... Show Moreالفلسفة السياسية وفلاسفتها دراسة في فكر الفيلسوف ليو شتراوس
God bestowed upon the Imams of the Ahl al-Bayt (peace be upon them) knowledge and wisdom, in addition to give them virtue as long as it was not given to anyone from the worlds. knowledge have been enriched from them that cause pride.
يهدف البحث الى دراسة مسالة مهمة اجتماعية ذات طابع اسري يعني بالاهتمام بالطفل من ناحية العناية والرعاية حين افتراق الابوين
ان تحقيق التطوير المطلوب في التعليم الجامعي يستلزم القيام ببحوث علمية تساعد في الوصول الى معادلات سليمة لأحداثه، وتجنب سلبيات التغيير غير المدروس وغير المخطط علميا ، والبحث الحالي هو محاولة في هذا الأتجاه، ويهتم بوضع خطوط عريضة تتضمن مجموعة الآراء والأفكار والتوجهات ذات الاهمية لتطوير دور التعليم العالي في تنمية العلم والتكنولوجيا، والتنمية البشرية ، أيضا في توجيه
... Show Moreتتراوح ضريبة الارض ما بين 10%من المحصول (الشعير ) و 40 -50 من الخراج