Leuconostoc bacteria was isolated from local pickled cabbage (Brassica oleracea capitata) and identified as Leuconostoc mesenteroides by morphology,biochemical and physiological. The local isolated L. mesenteroides bacteria under the optimal conditions of dextran production showed that, the highly production of dextran was 7.7g achieved by using a modified natural media comprised of 100ml whey, 10g refined sugar, 0.5g heated yeast extract, 0.01g CaCl2, 0.001g MgSO4, 0.001g MnCl2 and 0.001g NaCl at pH 6 and 25̊C for 24 hr of fermentation and by using 1ᵡ106 cell/ml as initial inoculums volume. Some applications in food technology (Ice cream, Loaf, Ketchup and Beef preservation) have been performed with processed dextran. The results showed examined product as related to color, solubility and viscosity for both ice cream and ketchup in addition to softness, puffiness in loaf core and show high efficiency as cryoprotective agent in beef preservation at -18°C with out being freezed.
Part of Ph. D. Thesis of the first author.
Abstract:-
The approach maintenance and replacement one of techniques of operations research whom cares of the failure experienced by a lot of production lines which consist of a set of machines and equipment, which in turn exposed to the failure or work stoppages over the lifetime, which requires reducing the working time of these machines or equipment below what can or conuct maintenance process once in a while or a replacement for one part of the machine or replace one of the machines in production lines. In this research is the study of the failure s that occur in some parts of one of the machines for the General Company for Vege
... Show More
مستقبل الايديولوجيا واليوتوبيا في الفكر السياسي الغربي الحديث
اشكالية الطائفية السياسية في العراق بين الاستمرارية والانكفائية
تعد عملية اتخاذ القرارات الستراتجية للموازنة الراسمالية احدى المعضلات التي تواجه منظمات الاعمال عند القيام بتخصيص ، او اعادة تخصيص مواردها الاقتصادية النادرة على أفضل استخدام ، والسبب يعود الى ان هذا النوع من القرارات ينطوي على صعوبات متعددة ومختلفة نظراً لندرة الموارد من ناحية الاستخدامات البديلة المتنافسة على هذه الموارد من ناحية اخرى .
كما ان تنفيذ المشروعات الراسمالية يحتاج الى تمويل ضخم ومدة زم
... Show Moreقراءة في تأسيس الدولة العراقية 1921 الاهداف والنتائج
Si Alfonso x el sabio y la Escuela de Traductores de Toledo habia hecho del castellana una lengua apta para la expresión cientifica, fue Pablo Neruda quien aplicó su sentido artistico para crear una poesia amorosa de caracter lileraria. Por lo tanto, pocos poetas han llegado ton populares come. Pablo Neruda, en el mismg tiempo: se comsidera esccitor de una abundante producción literaria ne sólo en su ciudad natal de (Chile), Sino ha sida uno de los padres de la poesia hispanoamericana contemporónea. Ademas la influencia que ejerció en el grupo de poetas de la Generación del 27, con los que empezó a relacionarse durante su estancia en Madrid, fue decisiva también para la poesia espańola. Esa era la razon principal que me hizo pe
... Show Moreدور الحكومات في بناء الدولة ضمن اطار الدستور
The mihrab is an architectural element created by the Muslims for the necessities of which the direction of Qibla is set in the mosques, and the front stands in it during the prayer so as to provide a complete description of the Muslims inside the chapel. The mihrab has a third benefit in amplifying the voice during the time of prayer, Peace be upon him) and the Mosque of Damascus, the Mosque of Kairouan, and the Mosque of Amr Balfstat?.
واقع ومستقبل الصراعات الدولية والاقليمية في البحر الاحمر