Preferred Language
Articles
/
jmracpc-34
THE EFFECT OF FERMENTATION AND BAKING PROCESSES ON THE PHYATE DEGRADATION DURING THE PROCESS OF MANUFACTURING WHOLE WHEAT FLOUR BREAD.: THE EFFECT OF FERMENTATION AND BAKING PROCESSES ON THE PHYATE DEGRADATION DURING THE PROCESS OF MANUFACTURING WHOLE WHEAT FLOUR BREAD.
...Show More Authors

In this research, the influence of the fermentation treatments and baking in Iraqi’s flour type (Ibaa 99, Al-rashed, Tamus, Abu-grabe) and Turkish flour type (Muaamel) on phytic acid was investigated. In whole wheat flour, the phytic acid was (1500, 1290, 1450, 1230, 1440 ( mg/ 100 g flour respectively, and the inorganic phosphorous was (29.18, 25.15, 23.89, 20.85, 22.83) mg/100 g flour respectively. The dough prepared from flour with a higher phytic acid content also contained higher amount of phytic acid. During fermentation, degradation of phytic acid occurred. The cumulative loss of phytic acid after fermentation in all type of dough was ~ 23, 22, 34, 26 and 27% respectively،While increased of inorganic phosphorous occurred. The cumulative increase of inorganic phosphorus after fermentation in all type of dough was (133, 116, 154, 145, 106) % respectively.

View Publication Preview PDF
Quick Preview PDF
Publication Date
Wed Aug 01 2018
Journal Name
قضايا سياسية
اشكالية التنافس الامريكي -الروسي دراسة في السلوك السياسي الخارجي حيال المنطقة العربية(دراسة انموذج الحالة السورية)
...Show More Authors

يعد موضوع التنافس بين القوى الكبرى من الموضوعات المستقبلية المهمة التي تؤشر لنا جانبا من صور العلاقات الدولية التي تتسم بالصراع والتعاون من ناحية، والتعاون والتنافس من ناحية أخرى، وبقدر تعلق الموضوع بالمنطقة العربية التي تعد إحدى أهم المناطق العالمية إثارة في مستوى التفاعلات بأنساقها المختلفة، كونها منطقة لازالت محكومة بعوامل غير مستقرة، تشكل نافذة فاعلة لتدخلات القوى الكبرى الساعية إلى إعادة تشكيل المد

... Show More
View Publication Preview PDF
Publication Date
Mon Jan 01 2018
Journal Name
وقائع المؤتمر الدولي 7 للغة العربية / دبي
تقويم اداء اساتذة اللغة العربية العامة في كلية الادارة والاقتصاد جامعة بغداد من وجهة نظر طلبتهم
...Show More Authors

Publication Date
Wed Sep 01 2021
Journal Name
Baghdad Science Journal
A Posteriori L_∞ (L_2 )+L_2 (H^1 )–Error Bounds in Discontinuous Galerkin Methods For Semidiscrete Semilinear Parabolic Interface Problems
...Show More Authors

The aim of this paper is to derive a posteriori error estimates for semilinear parabolic interface problems. More specifically, optimal order a posteriori error analysis in the - norm for semidiscrete semilinear parabolic interface problems is derived by using elliptic reconstruction technique introduced by Makridakis and Nochetto in (2003). A key idea for this technique is the use of error estimators derived for elliptic interface problems to obtain parabolic estimators that are of optimal order in space and time.

View Publication Preview PDF
Scopus (12)
Crossref (9)
Scopus Clarivate Crossref
Publication Date
Thu Jan 25 2018
Journal Name
مجلة كلية الادارة والاقتصاد -الجامعة العراقية
أهميةتحسين ألاداءفي تخفيض تكاليف البحث والتطوير وزيادة رضا الزبون: بحثتطبيقي في وزارةالنقل– مرآبالكرخ الجنوبي للنقل الخاص
...Show More Authors

Publication Date
Wed Jun 22 2022
Journal Name
Arab Science Heritage Journal
رسالة في تفسير قوله تعالى ﴿أَفَمَن شَرَحَ اللَّهُ صَدْرَهُ لِلإِسْلاَمِ﴾ للإمام الغزالي رحمه الله (دراسة وتحقيق)
...Show More Authors

The research aims to achieve a manuscript of Imam Al-Ghazali, may God have mercy on him, verify the attribution of this manuscript to the author, copy the text and serve it in a manner that suits the principles of scientific research in the investigation of manuscripts

View Publication Preview PDF
Crossref
Publication Date
Thu Sep 06 2018
Journal Name
Al-khwarizmi Engineering Journal
Bone Defect Animal Model for Hybrid Polymer Matrix Nano Composite as Bone Substitute Biomaterials
...Show More Authors

Addition of bioactive materials such as Titanium oxide (TiO2), and incorporation of bio inert ceramic such as alumina (Al2O3), into polyetheretherketone (PEEK) has been adopted as an effective approach to improve bone-implant interfaces. In this paper, hot pressing technique has been adopted as a production method. This technique gave a homogenous distribution of the additive materials in the proposed composite biomaterial. Different compositions and compounding temperatures have been applied to all samples. Mechanical properties and animal model have been studied in all different production conditions. The results of these new TiO2/Al2O3/PEEK biocomposites with different

... Show More
View Publication Preview PDF
Crossref (1)
Crossref
Publication Date
Mon Jul 22 2019
Journal Name
Arab Science Heritage Journal
سرور سرور الفؤاد بالصافنات الجياد في معرفة الخيل وأسمائيا لمشيخ محمد العمري )د ا رسة وتحقيق(
...Show More Authors

تضمن البحث تحقيق مخطوط"، سرور الفؤاد بالصافنات الجياد في معرفة الخيل
وأسمائياالشيخ محمد العمري" وكما ظاىر من عنوان المخطوط إنوُ يتناول الخيل، والخيل
موضوع ميم في حياة العربي قبل الاسلام باعتباره يمثل جزءاً من تفاصيل حياتو الملازمة لوُ
واعتماده عمييا ىذا أولاً وثانياً ماتحمموُ الخيول من معاني الفروسية والعنفوان وماتثيره في
الأنسان من حب الأقتناع والمتعة المتحققة من النظر إلييا وحبو لمسبق،

View Publication Preview PDF
Publication Date
Fri Mar 01 2024
Journal Name
مجلة المستنصرية لعلوم الرياضة
الأداء الابداعي لدى اللجنة الأولمبية الوطنية العراقية من وجهة نظر أعضاء الهيئات الإدارية في الاتحادات الرياضية
...Show More Authors

Publication Date
Sun Jan 01 2023
Journal Name
مجلة المستنصرية لعلوم الرياضة
الثقافة التنظيمية لدى اللجنة الأولمبية الوطنية العراقية من وجهة نظر أعضاء الهيئات الإدارية في الاتحادات الرياضية
...Show More Authors

Publication Date
Sun Mar 15 2020
Journal Name
Al-academy
Designing Interactive Educational Website for Highschool Students in Iraq: أحمد ناجي علي-يوسف مشتاق لطيف
...Show More Authors

       publishing has become a large space in the field of interactive education and modern  pages have become dedicated to the service of the educational effort in this area as the research in this context of the urgent scientific necessities, especially as we consider in Iraq from the new countries in the exploitation of these new technologies and investment possibilities of the information network And the contents of different in the framework of so-called distance education Here lies the problem of research in the possibility of finding scientific solutions for the design of interactive inter active website for students of the preparatory stage in Iraq and to find out the scientific ways to find des

... Show More
View Publication Preview PDF
Crossref