Preferred Language
Articles
/
jmracpc-34
THE EFFECT OF FERMENTATION AND BAKING PROCESSES ON THE PHYATE DEGRADATION DURING THE PROCESS OF MANUFACTURING WHOLE WHEAT FLOUR BREAD.: THE EFFECT OF FERMENTATION AND BAKING PROCESSES ON THE PHYATE DEGRADATION DURING THE PROCESS OF MANUFACTURING WHOLE WHEAT FLOUR BREAD.
...Show More Authors

In this research, the influence of the fermentation treatments and baking in Iraqi’s flour type (Ibaa 99, Al-rashed, Tamus, Abu-grabe) and Turkish flour type (Muaamel) on phytic acid was investigated. In whole wheat flour, the phytic acid was (1500, 1290, 1450, 1230, 1440 ( mg/ 100 g flour respectively, and the inorganic phosphorous was (29.18, 25.15, 23.89, 20.85, 22.83) mg/100 g flour respectively. The dough prepared from flour with a higher phytic acid content also contained higher amount of phytic acid. During fermentation, degradation of phytic acid occurred. The cumulative loss of phytic acid after fermentation in all type of dough was ~ 23, 22, 34, 26 and 27% respectively،While increased of inorganic phosphorous occurred. The cumulative increase of inorganic phosphorus after fermentation in all type of dough was (133, 116, 154, 145, 106) % respectively.

View Publication Preview PDF
Quick Preview PDF
Publication Date
Sun Jan 26 2020
Journal Name
Journal Of Global Pharma Technology
Synthesis, Characterization of 2-azido-4-(azido (2-azido-2-( azido carbonyl)-1,3-dioxoian-4-yl)methyl)– 5-((R-azido (hydroxyl) methyl- 1,3-dioxole-2-carbonyl azide. ethanol. hydrate (L-AZD) with Some Metal Complexes
...Show More Authors

The reaction oisolated and characterized by elemental analysis (C,H,N) , 1H-NMR, mass spectra and Fourier transform (Ft-IR). The reaction of the (L-AZD) with: [VO(II), Cr(III), Mn(II), Co(II), Ni(II), Cu(II), Zn(II), Cd(II) and Hg(II)], has been investigated and was isolated as tri nuclear cluster and characterized by: Ft-IR, U. v- Visible, electrical conductivity, magnetic susceptibilities at 25 Co, atomic absorption and molar ratio. Spectroscopic evidence showed that the binding of metal ions were through azide and carbonyl moieties resulting in a six- coordinating metal ions in [Cr (III), Mn (II), Co (II) and Ni (II)]. The Vo (II), Cu (II), Zn (II), Cd (II) and Hg (II) were coordinated through azide group only forming square pyramidal

... Show More
Publication Date
Sun Apr 01 2018
Journal Name
Al–bahith Al–a'alami
‏Framing war against ISIS in New York Times/ from 10/17/2016 to 4/16/2017
...Show More Authors

The research is aimed at investigating how the New York Times framed the war against ISIS in its news coverage and which news sources it adopted while reporting on this war.
‏ The research could be classified under descriptive researches. The survey methodology has been adopted and the content analysis has been used. The research sample consists of all the news stories the New York Times have published about the war against ISIS from 10/17/2016 to 4/16/2017 according to the comprehensive sampling method. The number of news stories that were analyzed was (155) news story. The research tool was (coding scheme).
The research has reached the following conclusions:
‏ 1. In its news coverage of the war against ISIS, the New York T

... Show More
View Publication Preview PDF
Crossref (2)
Crossref
Publication Date
Mon Nov 10 2025
Journal Name
Journal Of Babylon Center For Humanities Studies
المغول في كتاب " التاريخ الغياثي " لعبد الله بن فتح الله البغدادي الغياثي (ت بعد سنة ٩٠١ هـ / ١٤٩٥م
...Show More Authors

View Publication
Publication Date
Fri Jan 01 2021
Journal Name
Journal Of Accounting And Financial Studies ( Jafs )
Audit bank credit risk in accordance with international auditing standards: Applied research at Rafidain Bank, Public Administration - Baghdad
...Show More Authors

This research dealt with the subject of auditing bank credit risks in accordance with international auditing standards and aims to develop procedures and design a credit risk audit program in accordance with international auditing standards and demonstrate their impact on the truth, truthfulness and fairness of financial statements and on their overall performance and continuity in the banking sector Its importance lies in relying on international auditing standards to assess and measure bank credit risk and its impact on the financial situation as well as the ability to predict financial failure. A set of conclusions have been reached, the most important of which is that the bank faces difficulties in measuring credit risk in accordance

... Show More
View Publication Preview PDF
Publication Date
Fri Jan 01 2021
Journal Name
الرك للفلسفة واللسانيات والعلوم االجتماعية
فاعلية المواقع الالكترونية للصحف العراقية في تعزيز القيم الايجابية لدى المجتمع ( دراسة مسحية لعينة من جمهور مدينة بغداد )
...Show More Authors

اصبحت وسائل الاعلام في ظل المتغيرات الجديدة قادرة على صياغة وعي وثقافة وهوية الشعوب الى حد كبير في المجتمعات المعاصرة , وذلك نظرا لما تتمتع به من اليات مختصة في التأثير والمتمثلة عموما في التكرار المتنوع للرسالة الاعلامية وقدرة الخطاب الاعلامي في معالجة القضايا المختلفة فضلا عن تقديم المعلومات وغزارتها وشرحها المستفيض , وقد بات من الواضح جدا مدى التأثيرات الكبيرة التي من الممكن ان يحدثها تعرض الافراد للمواق

... Show More
Publication Date
Sun Oct 01 2006
Journal Name
Journal Of Educational And Psychological Researches
الصعوبات التي تواجـه طلبة أقســـــام طرائق تدريس القرآن الكريم والتربية الإســــلامية في مادة طرائق التدريس من وجهة نظرهم
...Show More Authors

- مشكلة البحث

تشغل مادة طرائق التدريس مكانة متميزة في عملية التعليم والتعلم لما لها من دور كبير وفاعل في إيصال المادة العلمية إلى الطالب بنجاح .

وقد عزى بعض الباحثين التأخر الذي رافق طرائق تدريس التربية الإسلامية إلى ضعف إعداد المدرسين وتأهيلهم التربوي ولا سيما أن عدد غير قليل منهم من كليات غير تربوية فهم خريجو كليات العلوم الإسلامية والجامعة الإسلامية والإدارة والاقتصاد

... Show More
View Publication Preview PDF
Publication Date
Sun Jan 01 2006
Journal Name
Journal Of Educational And Psychological Researches
واقع استخدام الوقت من قبل رؤوساء الأقسام العلمية "بحث ميداني في عينة من كليات ومعاهد هيئة التعليم التقني"
...Show More Authors

          يهدف البحث لمحاولة دراسة واقع ادارة الوقت لدى عينه من  رؤوساء الأقسام العلمية في كليات ومعاهد هيئة التعليم التقني اذ بلغ حجم العينة (47% )  فرداً  تم احتيارهم عشوائياً من (15) كلية ومعهد موزعة في (69 من محافظات القطر  وبلغ حجم عينة البحث (17%) من عدد رؤوساء الاقسام العلمية في الهيئة ،  ولغرض جمع البيانات تم  أعداد استمارة استبيان تمت صياغتها بشكل يؤمن توثيق الوقت الفعل

... Show More
View Publication Preview PDF
Publication Date
Mon Jun 17 2024
Journal Name
Warith Scientific Journal
قياس وتحليل متطلبا (التخطيط والدعم) على وفق المواصفةIATF 16949: 2016 / دراسة حالة في الشركة العامة لصناعة السيارات والمعدات
...Show More Authors

The article is final after making all the modifications. 2,259 / 5,000 يهدف البحث إلى قياس وتحليل الفجوة بين الواقع الفعلي لبنود التخطيط والدعم وفق المواصفة (IATF16949:2016) في مصنع البطاريات أحد مصانع الشركة العامة لصناعة وتجهيز السيارات، وكذلك التعرف على نقاط القوة والضعف لبنود التخطيط والدعم وفق المواصفة محل البحث. ينطلق البحث من حاجة الشركة العامة لصناعة وتجهيز السيارات إلى إتباع المعايير العالمية في صناعة السيارات والمنتجات المرتبطة بها،

... Show More
Publication Date
Tue Dec 22 2020
Journal Name
Journal Of Accounting And Financial Studies ( Jafs )
تحليل العلاقة بين تحسين الأداء المالي للمصارف و جذب الودائع: بحث تطبيقي في عينة من المصارف العراقية الخاصة
...Show More Authors

The banking performance and deposits attraction are considered to be of great importance in banks management, also the banking  performance is one of the indications that measure the ability of satisfying and full fill the banks  goals and the range of approach and move away from those goals, Also there are some important factors that affects on deposits, such as financial performance ,The aim of the research is to measure and analyses the banking performance and showing its effective impact and its relation in attracting deposits.

For the satisfaction of the research goals a smple was selected from the Iraqi banks which represented in five private banks were their data been analyzed between the periods 2009 to 2013 ,th

... Show More
View Publication Preview PDF
Publication Date
Mon Jul 01 2019
Journal Name
مجلة الجامعة العراقية
القياس المحاسبي عن التنمية المستدامة واثره على تقارير الابلاغ المالي نموذج مقترح (دراسة في الشركة العامة للمنتوجات الغازية)
...Show More Authors

هدف البحث الى التعرف على القياس المحاسبي عن التنمية المستدامة، وبيان العلاقة بين القياس المحاسبي عن التنمية المستدامة وتقارير الابلاغ المالي، وكذلك بيان أثر القياس المحاسبي عن الاستدامة على تقارير الإبلاغ المالي في الشركة العامة للمنتوجات الغازية، وقد تمحورت مشكلة البحث في بيان أثر عناصر المحاسبة عن التنمية المستدامة، البيئية، والاجتماعية، والاقتصادية، على تقارير الإبلاغ المالي في الشركة العامة للمنتو

... Show More
View Publication