The crude enzyme Nattokinase produced by Bacillus subtilis was used in ripening cheddar cheese by adding three concentration of enzyme 80, 160 and 320mg/Kg beside the control treatment without enzyme, the product was checked for three months to determine humidity, protein, fat, non-protein nitrogen, soluble nitrogen and pH, sensory evaluation was conducted, it was noticed that the variety in protein percentages and the soluble nitrogen percentage during second month of ripening for T2, T3 and T4 treatments were (11.2, 15.54 and 18.48) respectively, in comparison with control which was 7.6%, while in the third month it was (17.37, 20.67 and 22.26) respectively, in comparison with control which was only 10%, on the other hand, non-protein nitrogen (NPN) increased to (2.39, 3.35 and 5.37) respectively, in comparison with control which was 1.48, it is possible to achieve acceptable cheddar cheese after 2-3 months which means reducing ripening period.
يواجه الكثير من الافراد مشكلات في التكيف، خاصة الطلبة الذين ينتقلون من المرحلة الدراسية الثانوية الى المرحلة الجامعية، حيث يرافق هذه البيئة الثقافية الاجتماعية العديد من الضغوط والمواقف التي تحتم على الطالب الوصول الى تكيف مثالي.
ان التعليم الجامعي يوفر مجالات عديدة للتخصص تعمل على تحقيق طموحات الشباب التي تناسب قدراتهم وميولهم واهتماماتهم، وهو بذلك يمثل نوعية من التعليم تختلف عن النم
... Show Moreان هدف من هذا البحث هو تحليل محتوى كتاب الفيزياء للصف الرابع العلمي و المقرر تدريسه للعام الدراسي (2018-2017). ولتحقيق هذا الهدف، و بعد مراجعة الادب السابق في ضوء مفاهيم التنمية المستدامة، تم تطوير اداة تتضمن مفاهيم التنمية المستدامة وابعادها، حيث تكونت في صورتها النهائية من 51قضية فرعية موزعة بين المفاهيم الثلاثة الساسية: الاجتماعية، والاقتصادية، والبيئية .وبعد التأكد من صدق الاداة وثباتها، تم تحليل محتوى كتاب
... Show More
توظيف القوة الناعمة في تنفيذ السياسة الخارجية الفرنسية اتجاه المنطقة العربية بعد 2017م
Abstract\
In this research we built a mathematical model of the transportation problem for data of General Company for Grain Under the environment of variable demand ,and situations of incapableness to determining the supply required quantities as a result of economic and commercial reasons, also restrict flow of grain amounts was specified to a known level by the decision makers to ensure that the stock of reserves for emergency situations that face the company from decrease, or non-arrival of the amount of grain to silos , also it took the capabilities of the tanker into consideration and the grain have been restricted to avoid shortages and lack of processing capability, Function has been adopted
... Show More
The research aims at demonstrating the role of the formulation of the green strategy in adopting the areas of the green strategy at the level of jobs in the municipal institutions in the province of Babylon, specifically the Directorate of the municipality of Hilla. The most important areas related to the green strategy were highlighted directly or indirectly, after the indicators of environmental damage emerged from the actions of companies and institutions. The research included a sample size of 222 individual of municipal institutions with different job titles and specializations between the technical and administrative and different levels of academic achievement within the institutions within the Ministry of Construction, Ho
... Show More
يهدف البحث الحالي التعرف على اسناتيجية هرم الافضلية في تحصيل طلاب الصف الثاني المتةسط لمادة الكيمياء ولتحقيق هدف البحث تم اتباع الننهج شبه التجريبي ذو الضبط الجزئي وتم تحديد مجتمع البحث بطلاب الصف الثاني في جميع المدارس المتوسطة والثانوية التابعة لمديرية تربية بابل قسم تربية المسيب